多吃鱼肉对保护视力好

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2013-09-06 19:43:52 来源:

  适量食用鱼子、鱼肉、鱼肝(鳕鱼的肝脏最好)同样可保护视力。今天就和小编一并了解下鱼肉是为什么对眼睛好的吧。

  鱼的营养丰沛 ,食之味美,故亲们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能,并都他们人清楚。

  鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油促使心血管功能,还可降低血液粘度,促使血液循环。

  清蒸白鲫鱼 --

  原料:白鲫鱼1条(约4000克),姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。

  1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分,随手抹点盐在鱼身上,并且将鱼放一长盘中。

  2、把鱼倒进开水锅里蒸熟,滗出汤汁(若汤汁少可保留),倒进姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段;将烧开的花生油趁热浇在鱼身上,随即淋上鲜酱油即可。